Κούστα πίτας, ζύμη πίτσας, στρούντελ: ό,τι κι αν ψήνετε, το καλύτερο χαλάκι ζαχαροπλαστικής θα σας βοηθήσει να απλοποιήσετε τη διαδικασία προετοιμασίας και θα σας προσφέρει τα πιο νόστιμα αποτελέσματα. Για αυτό, πρέπει να εξετάσετε εάν θα χρησιμοποιήσετε ένα χαλάκι ζαχαροπλαστικής ή σανίδα ζαχαροπλαστικής και ποιο υλικό θα χρησιμοποιήσετε.
Η πρώτη σας επιλογή είναι μεταξύ του χαλιού ζαχαροπλαστικής σιλικόνης και της παραδοσιακής σανίδας ζαχαροπλαστικής. Δεδομένου ότι το επίθεμα σιλικόνης είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, μπορείτε πραγματικά να το προετοιμάσετε και να το ψήσετε, μειώνοντας έτσι τον χρόνο καθαρισμού και τη χρήση σπρέι ψησίματος. Είναι επίσης ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων, ανθεκτικά στις οσμές και μπορούν να τυλιχτούν και να αποθηκευτούν συμπαγή. Ωστόσο, δεδομένου ότι τα περισσότερα από αυτά περιέχουν ίνες γυαλιού, εάν ο πυρήνας εκτεθεί κατά την κοπή με ένα μαχαίρι, δεν θα είναι πλέον ασφαλείς για τα τρόφιμα.
Η ζαχαροπλαστική είναι μια πιο κλασική επιλογή (για παράδειγμα: Παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο), ενώ υλικά όπως ο γρανίτης και το μάρμαρο έχουν ιδιότητες ρύθμισης της θερμοκρασίας για να διατηρούν τη ζύμη δροσερή ενώ τη χρησιμοποιείτε. Ορισμένες σανίδες ζαχαροπλαστικής (όπως ο γρανίτης) μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια στο φούρνο, αλλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλα υλικά (όπως το ξύλο). Θυμηθείτε: οι σανίδες ζαχαροπλαστικής τείνουν να είναι πιο ακριβές, πιο βαριές και απαιτούν περισσότερη φροντίδα και συντήρηση.
Προτείνουμε μόνο προϊόντα που μας αρέσουν και πιστεύουμε επίσης ότι θα τα προτείνετε και εσείς. Ενδέχεται να έχουμε κάποιες πωλήσεις από τα προϊόντα που αγοράσαμε σε αυτό το άρθρο, τα οποία έχουν γραφτεί από την επιχειρηματική μας ομάδα.
Αυτά τα πατάκια ζαχαροπλαστικής παρέχουν μεγάλη ευκολία και μπορούν να μεταφερθούν απρόσκοπτα από την προετοιμασία στον πάγκο σας στο φούρνο για ψήσιμο και τέλος στο πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα. Έχουν ασφάλεια κατάψυξης και αντοχή στη θερμότητα έως 450 μοίρες και ο πυρήνας του πλέγματος διαχέει τη θερμότητα ομοιόμορφα για σταθερά αποτελέσματα. Επειδή δεν κολλάνε, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λίπος ή σπρέι μαγειρικής, ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για ψήσιμο. Αλλά θυμηθείτε να προσέχετε την κοπή: μόλις διεισδύσει ο πυρήνας από ίνες γυαλιού, πρέπει να αντικατασταθεί. Αυτά τα χαλάκια έχουν πάντα υψηλή βαθμολογία και κάθε σετ συνοδεύεται από δύο.
Οι θαυμαστές είπαν: «Τα μπισκότα στο χαλάκι Kitzini είναι τέλεια φτιαγμένα, ακόμα και στο κάτω μέρος. Όχι μόνο αυτό, γλιστρούν και πιο εύκολα από την κατσαρόλα και το χαλάκι πλένεται επίσης εύκολα. Συνιστάται ανεπιφύλακτα!”
Μέσω της μετατροπής των αυτοκρατορικών και μετρικών μετρήσεων και της εκτύπωσης στην επιφάνεια, αυτό το πατάκι ζαχαροπλαστικής σιλικόνης κάνει το ψήσιμο παιχνιδάκι - δεν χρειάζεται να βγάλετε έναν χάρακα ή να χρησιμοποιήσετε ένα αδέξιο χέρι για να σηκώσετε το τηλέφωνο για να κάνετε υπολογισμούς. Όπως το τελευταίο προϊόν, είναι κατάλληλο για φούρνο και πλυντήριο πιάτων, αλλά προσέξτε να χρησιμοποιείτε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε όταν το χρησιμοποιείτε. Επιλέξτε από τέσσερα μεγέθη.
Οι οπαδοί είπαν: «Ο πίνακας μετρήσεων και μετατροπών είναι χρήσιμος, αλλά το καλύτερο είναι το ίδιο το ταπί. [...] Χρησιμοποιώ αυτό το χαλάκι για να φτιάξω ζυμωτό ψωμί. (Το χρησιμοποιώ και για να φτιάξω ζύμη πίτσας.) Μπορώ να το ζυμώσω σε πάστα. ζύμη daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org, δεν γλιστράει. Δεν κάνει! Κολλάει πάνω του σαν κόλλα, αλλά είναι εύκολο να το σηκώσετε για να το αφαιρέσετε ή να το επανατοποθετήσετε.”
Όταν προετοιμάζετε τη ζύμη, αυτή η σανίδα ζαχαροπλαστικής από γρανίτη (η οποία έχει διπλάσιο πλεονέκτημα από την πίτσα) μπορεί να διατηρηθεί δροσερή και - αφού τη τοποθετήσετε στο φούρνο, μπορεί να διαχέει ομοιόμορφα τη θερμότητα για συνεχές ψήσιμο. Είναι βαρύ και αρκετά ανθεκτικό σε τσιπς και γρατσουνιές, αλλά θα θέλετε να διατηρήσετε μια ήπια στάση. Η πέτρα έχει ένα ράφι χρωμίου, το οποίο μπορεί να μεταφερθεί εύκολα από τον πάγκο στο φούρνο και μπορεί κάλλιστα να εμποδίσει την καυτή πέτρα να καεί οποιαδήποτε επιφάνεια αφού βγει από το φούρνο.
Οι θαυμαστές είπαν: «Μπορεί πραγματικά να με βοηθήσει να ψήσω ένα καλό ψωμί ζύμης. Είναι ογκώδες, γι' αυτό και το ατσάλινο πλαίσιο στο οποίο κάθεται είναι πολύ χρήσιμο και μπορεί να το κουβαλήσω μαζί μου. Καλό προϊόν.”
Αυτό το μαρμάρινο μαξιλάρι σανίδας ζαχαροπλαστικής είναι ίσως η πιο κομψή επιλογή στη λίστα. Είναι τόσο καλό όσο ο γρανίτης και διατηρεί τη ζύμη δροσερή κατά τη χρήση. Ζυγίζει 29 κιλά, που είναι σίγουρα η πιο βαριά σανίδα, που κάνει την κινητικότητα πιο δύσκολη. Επίσης, πρέπει να είστε προσεκτικοί: είναι ελαφρώς πιο μαλακό από τον γρανίτη, επομένως είναι πιο ευαίσθητο σε υπολείμματα και γρατσουνιές, και θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα λάδια και τις βαφές γιατί μπορούν να λεκιάσουν την επιφάνεια με την πάροδο του χρόνου.
Ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτή είναι η πιο φιλική επιλογή φωτογραφίας για να δείξετε τις δημιουργίες ζαχαροπλαστικής σας και μπορείτε ακόμη και να επιλέξετε ένα ασορτί μαρμάρινο ρολό για να ολοκληρώσετε αυτήν τη ρύθμιση.
Οι θαυμαστές είπαν: «Όμορφη, με μεγάλη ζύμη και μέγεθος ζύμης. Η υφή είναι όμορφη και τα αντικείμενα είναι σφιχτά συσκευασμένα. Συνιστάται ανεπιφύλακτα!”
Αυτό το ξύλινο πατάκι ζαχαροπλαστικής είναι ιδανικό για ζύμωμα ζύμης ζαχαροπλαστικής και κοπή σε ξεχωριστά γλυκά. Η σανίδα είναι κατασκευασμένη από σκληρό ξύλο σφενδάμου και σημύδα, και έχει μέγεθος που καίγεται στο ξύλο στη μία πλευρά, καθιστώντας εύκολη τη μέτρηση του μήκους και της διαμέτρου.
Ωστόσο, οι ξύλινες σανίδες ζαχαροπλαστικής πρέπει να επικαλύπτονται τακτικά με λάδι κρέατος και ορισμένοι αγοραστές συνιστούν επίσης να αγοράζουν αντιολισθητικά μαξιλαράκια σανίδων κοπής για να αυξήσουν το κράτημα.
Ένας θαυμαστής είπε: «Μου αρέσει αυτός ο πίνακας. Η μία πλευρά χρησιμοποιείται για την κοπή λαχανικών, η άλλη για ζύμη και αρτοσκευάσματα. Μπορεί να μετρήσει ακόμη και τη μία πλευρά της ζύμης, και μπορεί να κάνει και κρούστες για πίτα. Μου αρέσει να ψήνω ψωμί και να το επεξεργάζομαι σε αυτόν τον πίνακα. Είναι πολύ διασκεδαστικό.”
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια τοστιέρα για να καλύψετε τις περισσότερες ανάγκες ψησίματος ή απλά χρειάζεστε ένα πιο συμπαγές χαλάκι ζαχαροπλαστικής σιλικόνης για μικρότερα έργα, αυτή η έκδοση του Silpat είναι μια καλή επιλογή. Όπως και άλλα τακάκια σιλικόνης, είναι μη κολλώδες, ασφαλές στο φούρνο και μπορεί να διαχέει τη θερμότητα για σταθερά αποτελέσματα - αλλά σε πολύ μικρότερη κλίμακα.
Ο θαυμαστής είπε: «Μου αρέσουν πολύ αυτά τα μαξιλαράκια σιλικόνης. Χρησιμοποιώ πολύ χρόνο στο ψήσιμο. Δεν χρειάζεται να λαδώνουμε το ταψί και το φαγητό δεν θα κολλήσει πάνω του. Είναι απαραίτητα στην κουζίνα μου και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. πολύ καιρό.»